Estos son los principios y actividades sobre los que se regirá el IEC y los que nos hemos comprometido a realizar:
- La investigación, recuperación, conservación y difusión de los valores culturales y medioambientales de Cabrera y su ámbito geográfico en todos sus aspectos.
- Velar por la protección del patrimonio cultural, en el ámbito de la comarca e interesar de los organismos y entidades pertinentes las acciones oportunas a tal fin.
- La publicación de aquellas obras y documentos que por su carácter constituyan un punto de referencia en el hecho cultural cabreirés. Estas publicaciones se publicarán por orden de registro de entrada en la asociación por parte de los socios.
- La publicación de un periódico digital que se denominará www.lafueyacabreiresa.com por parte de la junta directiva. Será obligatorio que toda aquella persona que ocupe un puesto en la junta directiva, participe en la publicación de este periódico digital.
- La publicación en papel de una revista anual (La fixuca) con la publicación de artículos de carácter etnográfico o de cualquier tipo siempre como referencia la cultura cabreiresa.
- La organización y desarrollo de cuantas actividades puedan contribuir a la elevación cultural de su ámbito territorial.
- El permanente contacto con instituciones, tanto públicas como privadas, en aras a la consecución de sus fines, así como la colaboración e intercambio de información con otras entidades nacionales o extranjeras que busquen finalidades análogas o complementarias sobre la materia.
- La consolidación de una sede social y cultural en la que los socios puedan acceder a los bienes culturales y materiales de los que el Instituto es depositario.
- Fomentar, especialmente entre los más jóvenes, la valoración y autoestima por dicho patrimonio.
- Cualquier otro fin que esté relacionado con la promoción de Cabrera, su historia, patrimonio, etc.
El Instituto de Estudios Cabreireses no realizará actividades partidistas de carácter político o religioso, ni tendrá ánimo de lucro.
Para ello establecemos convenios con los Ayuntamientos cabreireses de tal forma que organizamos conferencias a lo largo de los pueblos, gestionamos actividades culturales, colaboramos y damos apoyo institucional realizando informes cuando nos lo piden, organizamos la feria del libro de Cabrera, de igual forma editamos el periódico La Fueya Cabreiresa, el decano digital cabreirés.